李法老 野人寫真2018年8月24日1 分鐘散記 | 午後雷陣雨肉攤一直是一個令我很著迷的地方,除了常常有大叔以外,手起刀落的斷骨切肉是一項厲害的專業技能 "你們香腸有要曬嗎?" "那個料要拿肉在下去沾完,怕會沉澱" 老闆是個年輕人,老爸是老經驗了,和我細細確認每一個流程和原料,不忘叮嚀一些細節,季節、風吹、溫度、肉的粗細;這裡已經是一...